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Come si consuma un pasto FIREPOT?
Per consumare direttamente dalla busta, versare acqua bollente, mescolare e attendere. Per cuocere, versare il contenuto della bustina in una padella, aggiungere acqua, portare a ebollizione, spegnere il fuoco e attendere.

Qual è la differenza fra un alimento disidratato e un alimento liofilizzato?
Entrambi i processi prevedono la rimozione dell'acqua dall'alimento per la conservazione. Nella liofilizzazione l'alimento viene portato a temperatura bassissima e viene essiccato a vuoto per eliminare l'umidità. Nella disidratazione invece si passa aria calda sulla superficie del cibo all'interno di un disidratatore commerciale per rimuovere l'umidità. Noi di Outdoorfood abbiamo optato per la disidratazione perché abbiamo scoperto che preserva il sapore e la consistenza dei piatti.

L'altra importante differenza fra i nostri pasti disidratati e la maggior parte dei concorrenti che utilizzano la liofilizzazione è il fatto che cuciniamo personalmente i nostri alimenti, a mano, e poi li disidratiamo singolarmente senza aggiungere altro. Altre aziende acquistano ingredienti già liofilizzati e li mescolano nella confezione, sperando che i sapori si combinino una volta che viene aggiunta l'acqua. Be', non si amalgamano.

Qual è la durata di conservazione dei vostri prodotti?
I nostri prodotti si devono consumare preferibilmente entro due anni. Ciò non significa che non possano durare più a lungo, ma raccomandiamo di utilizzarli nei primi due anni dall'acquisto.

Quanto sono grandi le porzioni?
Una bustina standard (135 g) è in grado di sfamare una "persona affamata". Non sono le porzioni da 300 g che potreste trovare in una bustina di cibo in umido, né le porzioni scarse proposte dai nostri concorrenti. Una volta ricostituite, il peso è di ben 500 g o più &mdash una quantità perfettamente soddisfacente e un pasto generoso da gustare all'inizio o alla fine di una lunga giornata.

Per ciascuna delle opzioni sul nostro menu, abbiamo anche una porzione maxi da 200 g, ideale per le spedizioni e le attività all'aperto a più alto dispendio energetico.

Quante sono le calorie contenute in una confezione dei vostri pasti?
Il contenuto calorico del nostro cibo varia a seconda della ricetta. Prepariamo alimenti che siano sani e nutrienti senza preoccuparci di scegliere un target che ci costringerebbe ad aggiungere ingredienti ad alto contenuto calorico per soddisfarlo. Le calorie variano da 540 kcal (Dal e Riso) fino a 700 kcal (Pasta al Ragù) per la porzione standard e 750 kcal fino a 1050 kcal per la porzione maxi.

Posso usare i vostri pasti a temperature sotto lo zero o ad altitudini elevate?
È risaputo che la ricostituzione impiega più tempo alle altitudini maggiori e che una bustina di cibo si raffredda più rapidamente a temperature sotto lo zero. Per questo abbiamo preparato la nostra gamma di ricette in modo che i piatti possano essere ricostituiti e consumati direttamente dalla bustina, semplicemente con l'aggiunta di acqua bollente. Così la bustina può essere usata anche negli ambienti più freddi o a quote più alte. Ma non è tutto. I nostri pasti si possono reidratare in minor tempo se si usa la padella anziché la bustina. Questo sistema è particolarmente utile dove c'è più freddo perché si evita che la bustina si congeli prima che il cibo sia completamente ricostituito. E potrete gustare un pasto soddisfacente alla temperatura giusta.

Avete pasti vegetariani o vegani?
Sì, il nostro Risotto ai Funghi e il Dal con Riso e Spinaci sono adatti per i vegani. Il nostro menu è in costante evoluzione e in continuo sviluppo e nel corso dell'anno prevediamo di aggiungere altre opzioni.

Avete pasti senza glutine?
Sì, il nostro Risotto ai Funghi, il Dal con Riso e Spinaciil Chilli con Carneil Maiale e Fagioli sono tutti privi di glutine.

Da dove provengono gli ingredienti che utilizzate?
Avendo la nostra sede nella rurale contea del Dorset, nel Regno Unito, riusciamo a trovare quasi tutto quello che ci serve a chilometro zero. Siamo orgogliosi di poter dire che il nostro macinato di manzo britannico proviene dal macellaio locale e tutte le nostre verdure vengono acquistate in zona direttamente dal verduraio.

Aggiungete sostanze chimiche o conservanti ai vostri piatti?
No. Perché disidratiamo i nostri pasti e li conserviamo in bustine dove l'ossigeno, l'umidità e la luce del sole non possono penetrare. In tal modo riusciamo a ottenere una buona durata di conservazione senza bisogno di ricorrere a conservanti o ad elevate quantità di sale. Il sale e il pepe che aggiungiamo ai nostri alimenti ha l'unica funzione di condirli, proprio come fareste voi a casa. Potete scoprire maggiori informazioni sul nostro approccio qui.

Quanto velocemente potete spedire il mio ordine?
La consegna standard degli ordini è di 2-3 giorni lavorativi. Gli ordini ricevuti entro le 15:00 vengono spediti il giorno stesso. Se la consegna è richiesta prima, vi invitiamo a contattarci.